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MAGAZINE
duration
56 minutes
Disponible du au
Diffusé le
17 novembre 2023
Un déjeuner partagé avec Jack Lang, président de l'Institut du monde arabe, pour découvrir un bar à couscous et plus largement la cuisine orientale. Au menu également, la galère des restaurateurs pour trouver du personnel en salle et en cuisine. Comment rendre ces métiers plus attractifs?

Brigitte Boucher et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.

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