Alors que les nappes phréatiques sont à leur plus bas historique, que la France connaît déjà des pénuries d’eau et que l’on nous prédit un été plus aride que jamais, peut-on continuer à manger autant de viande ? Une filière si gourmande en eau peut-elle continuer à produire à de telles échelles ? Quelles sont les alternatives ? Et comment limiter notre consommation, dans quelles proportions, avec quels effets ?
LE TOUT OPPOSE : dans le Finistère, à Landunevez, l’extension d’une méga porcherie concentre toutes les tensions. Cette ferme usine est passée de 9 000 à 12 000 bêtes en 2017. Malgré plusieurs victoires devant le tribunal administratif, non suivies d’effets, les opposants ont décidé de saisir la justice pénale pour contester l’extension de cet élevage, pourtant validée par le préfet. Réalisé par Alexis Breton et Jawar Nadi.
LE MONDE DE DEMAIN : La restauration collective, c’est 10 millions de repas par jour en France, autant dire un levier aussi massif qu’efficace pour nous apprendre à manger mieux et autrement. Près d’Angoulême, la cheffe Laure Mardoc a lancé Cap Veggie, une formation qui apprend aux chefs cuisiniers à végétaliser leurs menus, notamment dans les cantines scolaires. Réalisé par Alexis Breton et Franck Vrignon.
Diffusions :
Chaque mois, Daphné Roulier aborde un thème lié à l’actualité suivi d’un débat avec ses invités. Ensemble ils se posent des questions concrètes et politiques quant à la transition écologique que nous devons tous mener.
Comment agir ? Comment s’organiser collectivement ? Quelles solutions sont à notre portée ? Quelles sont les fausses pistes à éviter ? Comment réduire notre empreinte carbone dans un monde en bascule ?
L’émission de 52 minutes est construite autour de reportages tournés sur le terrain ("Le tout oppose" et "Le monde de demain") et d’interviews de politiques et d’experts en plateau menées par Daphné Roulier.
Avec à ses côtés Raphaël Hitier, docteur en neuroscience et réalisateur de documentaires scientifiques, qui décrypte les données avec son "Climatoscope".
Enfin, "Carte verte" pour la militante écologiste Camille Etienne, qui participe également à l’émission sous une forme artistique et percutante.