twitter facebook chevron-right

Guillaume Garot, boulanger

J'aimerais vous y voir

Guillaume Garot, boulanger

Diffusée le 12/06/2014

Pour le dernier numéro de J'aimerais vous y voir de la saison, Guillaume Garot, ancien ministre délégué en charge de l'agro-alimentaire, s'est immergé dans une boulangerie de Laval. Au côté du boulanger Moïse Derval, il a non seulement appris à fabriquer le pain et les croissants mais surtout, il a découvert la réalité d'un métier de plus en plus difficile.

Aujourd'hui, c'est bien connu, le petit commerce va mal. Il y a cent ans, 390 boulangeries étaient installées dans le département de la Mayenne. On n'en compte plus que 198, soit la moitié. Dans ce contexte économique fragile, Moïse Derval a choisi la voie de la qualité en faisant lui-même tous ses produits. Mais, pour réussir son pari, il emploie 18 salariés ce qui pèse gravement sur ses marges, au point de menacer la survie de son entreprise.

L'ancien Ministre délégué à l'Agroalimentaire dans le gouvernement de Jean-Marc Ayrault, Guillaume Garot va découvrir cette "vérité" de terrain qu'il connaissait, mais de loin seulement, notamment en tant qu'ancien maire de Laval. L'espace d'une journée, il va donc adopter pantalon et veste de boulanger, sans oublier la charlotte sur la tête, pour apprendre à fabriquer le pain à la sauce "Derval". En mettant ainsi "la main à la pâte", il va être sensibilisé aux problématiques de terrain de petits commerçants qui se battent pour s'en sortir.

Diffusions sur LCP TNT

  • Jeudi 12 juin 2014 à 14:16
  • Jeudi 12 juin 2014 à 14:16
  • Samedi 14 juin 2014 à 19:58
  • Jeudi 26 juin 2014 à 14:18
  • Samedi 5 juillet 2014 à 19:58
  • Jeudi 10 juillet 2014 à 14:18
  • Jeudi 31 juillet 2014 à 01:42
  • Dimanche 17 août 2014 à 23:56
  • Jeudi 11 septembre 2014 à 14:17
  • Samedi 13 septembre 2014 à 19:56
  • Mercredi 17 septembre 2014 à 21:30
  • Jeudi 18 septembre 2014 à 03:59
  • Dimanche 21 septembre 2014 à 07:07
  • Dimanche 5 octobre 2014 à 07:34
  • Jeudi 9 octobre 2014 à 14:20
  • Samedi 11 octobre 2014 à 20:01
  • Dimanche 9 novembre 2014 à 07:33
  • Jeudi 13 novembre 2014 à 14:17
  • Dimanche 14 décembre 2014 à 07:33
  • Vendredi 26 décembre 2014 à 15:37
  • Dimanche 25 janvier 2015 à 07:05
  • Dimanche 8 mars 2015 à 07:08
  • Jeudi 30 juillet 2015 à 08:30
  • Mardi 25 août 2015 à 15:28
  • Jeudi 3 septembre 2015 à 08:30
  • Samedi 12 septembre 2015 à 01:23

Diffusions sur LCP 100%

  • Jeudi 12 juin 2014 à 14:16
  • Jeudi 12 juin 2014 à 18:34
  • Samedi 14 juin 2014 à 20:04
  • Samedi 21 juin 2014 à 20:34
  • Dimanche 22 juin 2014 à 19:30
  • Jeudi 26 juin 2014 à 14:16
  • Lundi 30 juin 2014 à 07:01
  • Samedi 5 juillet 2014 à 20:02
  • Jeudi 10 juillet 2014 à 14:19
  • Jeudi 31 juillet 2014 à 01:41
  • Jeudi 7 août 2014 à 07:10
  • Dimanche 17 août 2014 à 23:59
  • Lundi 25 août 2014 à 13:01
  • Samedi 30 août 2014 à 23:05
  • Lundi 1 septembre 2014 à 07:10
  • Samedi 6 septembre 2014 à 23:00
  • Lundi 8 septembre 2014 à 00:28
  • Jeudi 11 septembre 2014 à 14:17
  • Samedi 13 septembre 2014 à 07:00
  • Samedi 13 septembre 2014 à 19:37
  • Mercredi 17 septembre 2014 à 21:31
  • Jeudi 18 septembre 2014 à 04:01
  • Vendredi 19 septembre 2014 à 12:29
  • Dimanche 21 septembre 2014 à 07:01
  • Dimanche 5 octobre 2014 à 07:26
  • Jeudi 9 octobre 2014 à 07:57
  • Jeudi 9 octobre 2014 à 14:19
  • Samedi 11 octobre 2014 à 07:02
  • Samedi 11 octobre 2014 à 19:55
  • Dimanche 19 octobre 2014 à 19:30
  • Dimanche 9 novembre 2014 à 07:28
  • Jeudi 13 novembre 2014 à 14:18
  • Lundi 17 novembre 2014 à 07:27
  • Dimanche 30 novembre 2014 à 20:01
  • Jeudi 4 décembre 2014 à 08:02
  • Dimanche 14 décembre 2014 à 07:28
  • Jeudi 18 décembre 2014 à 07:01
  • Samedi 20 décembre 2014 à 20:30
  • Vendredi 26 décembre 2014 à 15:30
  • Mardi 30 décembre 2014 à 16:28
  • Mardi 6 janvier 2015 à 13:33
  • Vendredi 16 janvier 2015 à 08:02
  • Dimanche 25 janvier 2015 à 07:01
  • Mercredi 28 janvier 2015 à 07:01
  • Vendredi 6 février 2015 à 13:05
  • Dimanche 8 mars 2015 à 07:01
  • Samedi 18 avril 2015 à 07:01
  • Samedi 18 avril 2015 à 20:23
  • Jeudi 23 avril 2015 à 07:58
  • Dimanche 26 avril 2015 à 20:02
  • Jeudi 7 mai 2015 à 12:58
  • Samedi 9 mai 2015 à 07:26
  • Mercredi 13 mai 2015 à 08:01
  • Samedi 6 juin 2015 à 07:01
  • Vendredi 3 juillet 2015 à 07:28
  • Samedi 18 juillet 2015 à 04:08
  • Mercredi 22 juillet 2015 à 07:27
  • Mercredi 29 juillet 2015 à 06:26
  • Jeudi 30 juillet 2015 à 08:28
  • Lundi 3 août 2015 à 12:00
  • Vendredi 14 août 2015 à 12:40
  • Mardi 25 août 2015 à 15:37
  • Jeudi 3 septembre 2015 à 08:32
  • Samedi 12 septembre 2015 à 01:50